De nombreux documents PDF contiennent des polices intégrées. Toutefois, pour ces polices, l’encodage des caractères est différent, c’est-à-dire que leur affectation a été modifiée (par ex. « ß » devient « a »). À l’exception de cas particuliers, PdfGrabber est en mesure de défaire cet encodage et d’afficher les lettres correctes. Pour cela, il faut néanmoins utiliser la police originale du document PDF pour l’affichage dans le document exporté. Cependant, ceci est impossible en cas d’exportation au format DXF, en raison des restrictions des polices pouvant être utilisées dans ce format. Lors de l’exportation au format DXF, le programme tente, selon les réglages, de recourir à une police de substitution. Ce faisant, le programme ne peut toutefois pas défaire l’encodage.